Bieszczady smakują bez glutenu

Przystanek Smerek – pełne menu bezglutenowe w sercu gór

www.przystaneksmerek.pl

„Przystanek Smerek” to jedna z bieszczadzkich restauracji, która ma osobny dział bezglutenowy w  menu. Znajdziesz tu różne rodzaje schabów, naleśniki bezglutenowe, spaghetti oraz codziennie inne zupy, np. pomidorową lub chłodnik z buraka. Dodatkowo w ofercie dostępne są trzy rodzaje piw kraftowych bezglutenowych – prawdziwa gratka dla smakoszy. Menu możesz przejrzeć online w zakładce Oberża, co  ułatwia planowanie posiłków jeszcze przed przyjazdem.

Chata Starych Znajomych – tradycja z opcją bez glutenu

Zahutyń 

https://www.chatastarychznajomych.pl/

W tej klimatycznej chacie króluje regionalna kuchnia bieszczadzka, w której dominuje mąka – ale zespół kuchni dokłada wszelkich starań, by stworzyć alternatywy dla osób na diecie bezglutenowej.

W menu znajdziesz m.in.:

• barszcz bieszczadzki lub chłodnik z buraka,
• karkówkę z grilla (Smakołyka barmana),
• stolniki – gołąbki z tartych ziemniaków,
• sałatki w wersji bez proziaczków,
• bigos i kiełbaskę z rusztu,
• serek wędzony z boczkiem i żurawiną.

Niektóre zupy (np. rosół, grzybowa, barszcz solo) można przygotować na indywidualne zamówienie bez mąki pszennej. Wystarczy poinformować obsługę przy składaniu zamówienia.

Carpathia Bieszczadzki Gościniec – tradycja bez pszenicy

Ustrzyki Dolne 

https://hotel-carpatia.pl/ 

„Carpathia” to miejsce, gdzie klasyczne smaki Podkarpacia łączą się z nowoczesnym podejściem do diety. Restauracja nie używa oficjalnego oznaczenia bezglutenowe, ale wiele potraw przygotowuje bez dodatku mąki pszennej, zgodnie z zasadami bezpieczeństwa.

Wśród propozycji:

• zupa pomidorowa z ryżem,
• gołąbki po lwowsku z sosem borowikowym,
• kartacze, hreczanyki, placki po bieszczadzku,
• wątróbka po lwowsku lub z rydzami,
• desery: Lava Cake, sernik baskijski, Malinowy Chruśniak.

To doskonałe miejsce na rodzinny obiad – z bogatym smakiem i gwarancją jakości.

Restauracja Blisko Natury – Resort Połoniny

Bukowiec  

www.poloniny.pl

To restauracja, która w pełni zasługuje na swoją nazwę – położona wśród łąk i lasów, blisko serca Bieszczadów. W stałej ofercie znajdziesz dania bezglutenowe przygotowywane z lokalnych produktów. W sezonie wiosenno-letnim króluje zupa z bieszczadzkiej pokrzywy z karmelizowaną gruszką i serem blue – aromatyczna, naturalna i  bez glutenu. Jesienią w menu pojawia się zupa dyniowa z ekologicznych warzyw.

Przez cały rok dostępne są m.in.:

• grillowana pierś z kurczaka z sałatą i ziemniaczkami,
• pstrąg pieczony z boczkiem i czosnkiem niedźwiedzim.

W ofercie bufetowej (śniadania, obiady, kolacje) zawsze znajdziesz opcje bezglutenowe – zarówno dla gości indywidualnych, jak i grup.

Restauracja Niedźwiadek – klasyka z indywidualnym podejściem

Ustrzyki Dolne/Ustjanowa Górna 

https://niedzwiadek.net/

„Niedźwiadek” to miejsce, w którym kucharze z pasją przygotowują potrawy bez dodatku mąki pszennej, na  życzenie gości.

W ofercie znajdziesz:

• zupy, kartacze, placki po bieszczadzku,
• gołąbki z ziemniaków, makarony, hreczanyki,
• pyszne desery – Lava Cake, sernik, lody rzemieślnicze.

Choć w kuchni używa się mąki pszennej, obsługa indywidualnie podchodzi do każdego zamówienia – dzięki temu można cieszyć się lokalnymi smakami bez obaw o gluten.

POWIAT BIESZCZADZKI:

Chill Zone | Ustrzyki Dolne

Perła Bieszczadów | Czarna Górna

Stanica Kresowa Chreptiów  | Lutowiska

Zajazd Bieszczadzka Ostoja | Hoszów

POWIAT LESKI:

Restauracja Santa Barbara | Solina

Gospoda pod Monastyrem | Terka

Restauracja Solińska | Jawor

Gawra Bieszczady | Łączki

Gospoda pod Wielkim Dachem Nieba | Cisna

Paweł nie całkiem święty | Smerek

POWIAT SANOCKI:

Karczma Podkarpackie Jadło | Sanok